Resep Pembuatan Roti Bolu Pisang

Roti Bolu Pisang adalah roti yang dibuat dengan bahan utama tepung dan sebuah pisang. Pisang yang digunakan untuk membuat Roti Bolu Pisang pun tidak sembarangan, pisang yang harus digunakan adalah pisang raja bulu.  

Bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan roti bolu pisang :

1. Backing Powder 3 gram
2. Terigu 350 gram 
3. Maizena 20 gram
4. Full cream 10 gram
5. Gula 450 gram
6. Spong 70 gram
7. Telur 8 butir
8. Mentega 300 gram (untuk 2 loyang)
9. Pisang Raja Bulu

Alat-alat yang dibutuhkan untuk membuat roti bolu pisang :

1. Mixer Listrik
2. Loyang
3. Oven gas/oven bakar
4. Spatula
5. Sendok besar
6. Plastik bolu
7. Kuas
8. Timbangan 
9. Baskom
10. Piring

Cara Pembuatan :

1. Campurkan telur, backing powder, terigu, maizena, full cream, dan pisang yang telah ditumbuh sampai tercampur secara merata.
2. Setelah bahan tercampur rata kemudian masukkan gula, spong, dan mentega kedalam adonan yang telah mengambang tadi menggunakan mixer.
3. Setelah semuanya tercampur rata, adonan diangkat dan dimasukkan kedalam loyang yang telah diolesi mentega.
4. Selanjutnya adonan diratakan dan ditimbang 900 gram sesuai dengan ukuran.
5. Kemudian setelah adonan ditimbang dan diratakan kemudian adonan dimasukkan kedalam oven listrik dengan suhu oven atas 165^O C dan suhu oven bawah 175^O C dengan kisaran waktu pembakaran kurang lebih 20 menit.
6. Setelah adonan di ditambang dan dioven kurang lebih selama 20 menit kemudian adonan tadi diangkat dan didinginkan.
7. Setelah didinginkan kemudian adonan tadi dilepaskan dari loyang. Selanjutnya disajikan dalam sebuah piring. 
8. Roti Bolu Pisang pun siap disantap